Focaccia z rozmarynem

Składniki: 12 czubatych łyżek mąki tortowej 1 opakowanie drożdży instant 1 szklanka ciepłej wody 4 łyżki oliwy 1 łyżeczka soli morskiej plus dodatkowa do posypania ciasta 2 gałązki rozmarynu 1 łyżeczki cukru Przygotowanie: 1) Drożdże wymieszać z cukrem i taką samą ilością mąki oraz 1/3 szklanki ciepłej wody. Zaczyn odstawić do wyrośnięcia. 2) Mąkę połączyć […]

Pizza na cieście francuskim z twarożkiem i szpinakiem

Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 opakowanie serka śmietankowego do kanapek 1 opakowanie świeżego szpinaku 1/3 małej czerwonej cebuli pokrojonej w piórka 1/3 czerwonej papryki pokrojona w kostkę 4 łyżki startego sera mozzarella 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka pieprzu Przygotowanie: 1) Ciasto rozłożyć na blaszce do pieczenia, a następnie zawinąć je po bokach, tworząc ramkę […]

Pizza farmerska na cieście francuskim

Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 5 łyżek ketchupu 2 łyżki pasty paprykowej 1 pomidor 4 plastry szynki dojrzewającej pokrojonej w kostkę 1/2 małej czerwonej cebuli pokrojonej w piórka około 10 zielonych oliwek 1/2 czerwonej papryki 4 łyżki startego sera żółtego dojrzewającego Przygotowanie: 1) Ciasto rozłożyć na blaszce do pieczenia, a następnie zawinąć je po bokach, […]

IMG_2387

Zielone naleśniki nadziewane kurczakiem w pesto i suszonymi pomidorami

Składniki: 5 zielonych naleśników (przepis poniżej) 1/2 opakowania ulubionego miksu sałat 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w zalewie 1 pojedynczy filet drobiowy 2 łyżki zielonego pesto krem balsamico Przygotowanie: 1) Mięso pokroić w kostkę, a następnie obtoczyć w pesto. Usmażyć na złocisty kolor i odstawić w ciepłe miejsce. 2) Naleśniki przygotować według przepisu z wcześniejszego wpisu. […]

IMG_2381

Zielone naleśniki ze szpinaku

Składniki: 1 jajo 1 szklanka mleka 1/2 szklanki wody gazowanej 1 szklanka mąki pszennej 3 brykiety mrożonego szpinaku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju Przygotowanie: 1) Szpinak rozmrozić, a następnie wraz z jajkiem dokładnie rozmieszać mlekiem, wodą i olejem. Następnie dodać czosnek oraz pozostałe składniki. 2) Masę zmiksować […]

IMG_2072

Placki ziemniaczano-dyniowe pieczone bez tłuszczu

Składniki: 5 średniej wielkości ziemniaków około 400 gram dyni 1 jajko 1/2 małej cebuli 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2-3 łyżki mąki tortowej 1 łyżka parmezanu 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżeczka pieprzu 1/3 papryczki chilli drobno posiekanej Przygotowanie: 1) Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki obrać i […]

blog1

Śniadaniowe mini omlety z fetą i suszonymi pomidorami

Składniki: 1 szklanka mąki 3/4 szklanki maślanki 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki startego żółtego sera 125 gram fety pokrojonej w kostkę 1/3 szklanki posiekanych suszonych pomidorów 1 łyżka mieszanki ziół włoskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: 1) Jajko utrzeć z maślanką, oliwą oraz ziołami. Dodać następnie żółty ser, suszone pomidory oraz mąkę wymieszaną z […]

IMG_1582

Tarta wytrawna z gruszką i lazurem

Składniki: Ciasto: 3/4 szklanki mąki 1 jajko 60 gram masła Farsz: 1 opakowanie sera Lazur (błękitnego) 1 gruszka 1 chilli 3 łyżki orzechów włoskich 1 łyżka ziół prowansalskich 1/2 szklanki śmietany 30% Przygotowanie: 1) Mąkę zagnieść z jajkiem i masłem na jednolitą masę. Wstawić do lodówki na około 30 minut. 2) Gruszkę dokładnie umyć, przekroić […]

IMG_1535

Focaccia ze szpinakiem i fetą

Składniki: Ciasto: 2 1/2 szklanki mąki 1 szklanka ciepłej wody 1 opakowanie suchych drożdży 1 łyżeczka cukru 3 łyżki oliwy 1 łyżka suszonego czosnku w płatkach 1 łyżka suszonej bazylii 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli Farsz: 1 szklanka świeżego szpinaku bez ogonków 3/4 szklanki pokrojonej w kostkę fety 1/2 średniej cebuli 2 ząbki czosnku […]

IMG_1516

Krakersy serowe

Składniki: 1 szklanka mąki tortowej 3/4 szklanki błyskawicznych płatków owsianych 3/4 szklanki drobno startego cheddara 1/2 szklanki wody 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli Przygotowanie: 1) Mąkę wymieszać z płatkami, pieprzem, papryką i połową soli oraz prawie całym ser, pozostawiając jedynie około jednej łyżki do posypania ciasta. […]