Papryka faszerowana warzywami i fetą

Składniki: 1 duża papryka 3 plastry bakłażanu 4 plastry cukinii 1 łyżka pestek słonecznika 3 łyżki pomidorów krojonych z puszki 1/2 małej cebuli 1 ząbek czosnku 2 łyżki pokruszonej fety 1 łyżeczka posiekanej bazylii 1 łyżka oliwy sól i pieprz Przygotowanie: 1) Z papryki wykroić około 1/4 miąższu, a następnie delikatnie usunąć nasiona. Wyciętą część […]

Sos tzatziki

Składniki: 1 ogórek 1 ząbek czosnku 1 jogurt grecki (małe opakowanie) 2 łyżeczki posiekanych listków mięty 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku sól, pieprz Przygotowanie: 1) Ogórek obrać ze skórki, przekroić na pół i usunąć z niego nasiona. Następnie zetrzeć go na tarce, na grubych oczkach i odstawić w sitku do obcieknięcia […]

IMG_20140815_104104

Pieczona papryka z pomidorkami i kozim serem

Składniki: 2 papryki około 8 pomidorków koktajlowych 6 plastrów twardego koziego sera 2 łyżki posiekanych listków bazylii 2 ząbki czosnku sól, pieprz oliwa Przygotowanie: 1) Paprykę przekroić na pół i wyjąć z niej gniazda nasienne. Pomidorki przekroić i wymieszać z bazylią, solą, pieprzem oraz posiekanym czosnkiem. Nadziać nimi połówki papryki. 2) Naczynie do zapiekania posmarować oliwą […]

Pizza na cieście francuskim z twarożkiem i szpinakiem

Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 opakowanie serka śmietankowego do kanapek 1 opakowanie świeżego szpinaku 1/3 małej czerwonej cebuli pokrojonej w piórka 1/3 czerwonej papryki pokrojona w kostkę 4 łyżki startego sera mozzarella 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka pieprzu Przygotowanie: 1) Ciasto rozłożyć na blaszce do pieczenia, a następnie zawinąć je po bokach, tworząc ramkę […]

Domowe zapiekanki z chleba i mascarpone

Składniki: około 8 kromek chleba 1/2 opakowania serka mascarpone 2 ząbki czosnku 1 łyżka kaparów 3 łyżki zielonych oliwek 4 suszone pomidory z zalewy łosoś wędzony lub wędzona pierś z kurczaka łyżka koperku sól, pieprz, cząstki cytryny Przygotowanie: 1) Czosnek rozgnieść i wraz z solą i pieprzem dodać do mascarpone. Kromki pieczywa posmarować masą serową. […]

zdjęcie-1

Filety drobiowe w czosnku z kaparami i anchois

  Składniki: 1 filet drobiowy 4 fileciki anchois 1 czubata łyżka małych kaparów z zalewy octowej 1 cytryna 3 ząbki czosnku 1 łyżka natki pietruszki 1/2 łyżeczka płatków chilli olej sól i pieprz Przygotowanie: 1) Filet obrać z błonek i przekroić w poprzek. Następnie natrzeć go solą, pieprzem oraz chilli i delikatnie rozbić. 2) Na […]

Tapenada z suszonych pomidorów i chilli

Składniki: 200 gram suszonych pomidorów (nie z zalewy) 4 duże papryczki pepperoni 3 ząbki czosnku 1/3 szklanki natki pietruszki sok z 1/2 cytryny około 2 szklanek oleju Przygotowanie: 1) Całe papryczki wraz z czosnkiem, pietruszką oraz sokiem z cytryny zmiksować w blenderze na gładką masę. 2) Następnie do mieszanki dodać olej oraz suszone pomidory i […]

unnamed

Krewetki z patelni

Składniki: około 400 gram mrożonych krewetek 1 papryczka chilli 3 ząbki czosnku 1 mała cebulka 5 ziaren czarnego pieprzu 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła Przygotowanie: 1) Cebulę wraz z czosnkiem drobno posiekać. Papryczkę pozbawić nasion i pokroić w plasterki. 2) Krewetki zanurzyć w zimnej wodzie i poczekać chwilę aż rozmarzną. 3) Oliwę rozgrzać, a następnie […]

IMG_2434

Pappardelle z dynią i suszonymi pomidorami

Składniki: makaron pappardelle 400 gram dyni 100 gram suszonych pomidorów 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonej bazylii 1/2 łyżeczki papryki mielonej 1/2 łyżeczki pieprzu 1/3 łyżeczki cynamonu 1 łyżka masła 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów sól Przygotowanie: 1) Dynię oczyścić z nasion, obrać ze skóry i pokroić w większą kostkę. Cebulę […]

IMG_2381

Zielone naleśniki ze szpinaku

Składniki: 1 jajo 1 szklanka mleka 1/2 szklanki wody gazowanej 1 szklanka mąki pszennej 3 brykiety mrożonego szpinaku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju Przygotowanie: 1) Szpinak rozmrozić, a następnie wraz z jajkiem dokładnie rozmieszać mlekiem, wodą i olejem. Następnie dodać czosnek oraz pozostałe składniki. 2) Masę zmiksować […]