DSC07303

Muffiny z rabarbarem i kruszonką

Składniki: 1 1/2 szklanki mąki 1 szklanka maślanki 3/4 + 1/2 szklanki cukru 1 jajko 1/3 szlanki oleju 1 łyżeczka aromatu waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 30 gram herbatników maślanych 20 gram zimnego masła 300 gram rabarbaru Przygotowanie: 1) Rabarbar umyć, osuszyć, obrać ze skóry oraz pokroić w kilku centymetrowe kawałki, które po wymieszaniu […]

IMAG0175

Sernik z galaretką brzoskwiniową pachnący jaśminem

Składniki: 1 1/2 szklanki cukru jaśminowego (z przepisu poniżej) 500 gram serka twarogowego na sernik 300 gram śmietanki 30% tłuszczu 200 gram herbatników maślanych 50 gram masła 1 jajko 1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej 1 1/2 łyżki żelatyny 1 łyżka czarnej herbaty jaśminowej Przygotowanie: 1) Herbatniki rozdrobnić i połączyć z jajkiem i roztopionym masłem. Powstałą masę […]

Cukier jaśminowy

Składniki: 1 1/2 szklanki cukru pudru 4 łyżki czarnej liściastej herbaty jaśminowej Przygotowanie: Całość wymieszać i w szczelnie zamkniętym naczyniu odstawić na minimum 24 godziny. Tuż przed użyciem przesiać przez sitko o drobnych oczkach. Liście herbaty z resztą cukru można wykorzystać do zaparzenia słodkiego naparu na przykład do herbaty mrożonej.

DSC07224

Muffiny cytrynowe z kiwi i kremem jogurtowym

Składniki: 3 kiwi 2 łyżki galaretki o smaku kiwi sok z jednej cytryny 2 łyżeczki otartej skórki z cytryny 3 jajka 1/2 szklanki mleka 2 łyżki oliwy z oliwek 1/3 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki mąki Krem jogurtowy: 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny 1/2 szklanki cukru pudru 1 opakowanie serka […]

DSC06972

Tarta pomarańczowa na czekoladowym spodzie

Składniki: Spód: 200 gram herbatników czekoladowych (ja użyłam ciasteczek Oreo) 100 gram masła 1 jajko rozmiar M Krem: 1 szklanka soku z pomarańczy 4 żółtka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka soku z cytryny 1/3 szklanki cukru 200 gram masła Pomarańcze w syropie: 1 szklanka wody 1 szklanka cukru 1 pomarańcza […]

Lekkie serniczki1

Lekkie mini serniczki z truskawkami

Składniki: 250 gram serka ricotta 300 gram twarogu śmietankowego 0% tłuszczu 50 ml miodu 1 jajko rozmiar M 1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny 1/2 aromatu waniliowego 6 łyżeczek konfitury truskawkowej 6 truskawek 12 okrągłych biszkoptów 24 foremek papierowych do muffinków (średnica 5 cm) lub 12 silikonowych Przygotowanie: 1) Mikserem włączonym na niskie obroty połączyć […]

szarlotkalight

Szarlotka light ;) czyli jabłka pieczone z bakaliami

Składniki: 4 jabłka 3 łyżki płatków migdałowych 2 łyżki miodu 2 łyżki rodzynek 1 łyżka soku z cytryny 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki imbiru, gałki muszkatołowej 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki zimnego masła 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki cukru waniliowego Przygotowanie: 1. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni. Jabłka wydrążyć od strony ogonka, tak […]

pina

Pina colada na bezach

Składniki: Beziki: 3 białka z jaj rozmiar L 4 czubate łyżki cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka rumu Krem: 200 gram śmietanki 30% 250 gram serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki wiórków kokosowych Polewa: 1/2 ananasa 3 łyżki cukru 3 łyżki miodu Przygotowanie: 1. Białka dokładnie oddzielić od żółtek (najlepiej by […]

IMG_1103

Słodkie babeczki

Składniki: Ciasto: 1,5 szklanki mąki pół kostki masła pół szklanki śmietany 12% łyżka cukru pudru Masa kajmakowa: około 10 krówek 1 łyżka masła Dodatkowo: dżem wiśniowy lub malinowy ubita śmietana 30% z 1 czubatą łyżką cukru pudru Przygotowanie: 1. Ciasto szybko zagnieść i odstawić do lodówki na około 1 godzinę. 2. Foremki do babeczek natrzeć […]