IMG_2746

Drożdżowiec na jogurcie

Składniki: 750 gram mąki 200 ml jogurtu 200 ml wody 2 opakowania drożdży instant 1 szklanka brązowego cukru 1/3 szklanki oleju 1 jajko skórka otarta z połowy cytryny Przygotowanie: 1) Dobrze ciepłą wodę wymieszać z jogurtem o temperaturze pokojowej. Następnie dodać do płynu połowę cukru, 200 gram mąki oraz jedno opakowanie drożdży. Całość wymieszać i […]

zdjęcie (1)

Rybne burgery z pikantnym sosem

Burgery: Składniki: 250 g mięsa ryby oczyszczonej z ości i skóry 250 g ziemniaków 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżeczka soku z cytryny i szczypta startej skórki 1 jajko sól i pieprz mąka i ziarna sezamu roztrzepane jajko olej roślinny ewentualnie bułka tarta Przygotowanie: 1) Ziemniaki ugotować, a następnie wraz z mięsem ryby skręcić w […]

Czekoladowe muffiny z chilli

Składniki: 2 szklanki mąki tortowej 150 gram roztopionej gorzkiej czekolady 1 szklanka maślanki 3/4 szklanki brązowego cukru 2 jajka 1/3 szklanka oleju roślinnego 1 łyżka proszku do pieczenia 1 łyżeczka płatków chilli Przygotowanie: 1) Mąkę wymieszać z cukrem, chilli oraz proszkiem do pieczenia. 2) Do roztopionej czekolady dodać jajka wraz z pozostałymi „płynnymi” składnikami. 3) […]

zdjęcie(3)

Sernik cytrynowo-imbirowy

Składniki: Spód: 1 szklanka mąki 2 łyżki masła 1 jajko Masa serowa: 400 gram gotowego sera do serników 2 jaja 1/2 szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cytryna Syrop cytrynowy: 1 cytryna 1/3 szklanki wody 3 łyżki cukru 3/4 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie: 1) Piekarnik […]

IMG_2381

Zielone naleśniki ze szpinaku

Składniki: 1 jajo 1 szklanka mleka 1/2 szklanki wody gazowanej 1 szklanka mąki pszennej 3 brykiety mrożonego szpinaku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju Przygotowanie: 1) Szpinak rozmrozić, a następnie wraz z jajkiem dokładnie rozmieszać mlekiem, wodą i olejem. Następnie dodać czosnek oraz pozostałe składniki. 2) Masę zmiksować […]

zdjęcie

Ciasto marchewkowe z masą pomarańczową

Składniki: 3 szklanki marchewki startej na małych oczkach tarki 2 szklanki mąki 1 1/2 szklanki cukru 4 jajka 3/4 szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki mleka Przygotowanie: 1) Mąkę wymieszać z cukrem i pozostałymi sypkimi składnikami 2) Jajka połączyć dokładnie z marchewką oraz olejem i mlekiem. […]

DSC07915

Pumpkin pie z pomarańczą

Składniki: Spód: 1 1/2 szklanki mąki tortowej 100 gram masła 1/4 – 1/3 szklanki wody 1/2 łyżeczki soli Nadzienie: około 1 kilograma dyni 1 pomarańcza 1/2 szklanki cukru 3 jajka 1/2 szklanki mleka 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka imbiru 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 2 goździki Przygotowanie: 1) Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Z dyni wyjąć […]

IMG_2287

Medaliony drobiowe, czyli filet siekany z cebulką

Składniki: 1 kg filetu drobiowego 2 cebule 1 łyżka vegetty 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki 3 jajka 4 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki oleju 3 łyżki maggi sól, pieprz do smaku olej do smażenia Przygotowanie: 1) Filet oraz cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać do tego vegettę oraz paprykę, a następnie dokładnie wymieszać. Tak zamarynowane […]

IMG_2283

Tiramisu na czekoladowym biszkopcie

Odkąd pamiętam moja mama masę do Tiramisu przygotowywała bez użycia jajek i tak zostało do dzisiaj. Tym razem z użyciem czekoladowego biszkoptu bo co lepszego jest od czekolady, bitej śmietany i niedzielnego nic nierobienia?? Składniki: Biszkopt: 5 jajek 4 pełne łyżki mąki tortowej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/6 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 5 […]