Minestrone, czyli włoska zupa jarzynowa

Składniki: 2 marchwie 1 łodyga selera naciowego 1 korzeń pietruszki 1/2 cebuli mały kawałek pora garść fasolki szparagowej (może być konserwowa) 1 cukinia 4 pomidory 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 ząbki czosnku 1 1/2 litra wywaru drobiowego lub warzywnego sól, pieprz, bazylia, oregano, lubczyk, cząber, słodka i ostra czerwona papryka liść laurowy, ziele angielskie oliwa […]

zdjęcie

Ciasto marchewkowe z masą pomarańczową

Składniki: 3 szklanki marchewki startej na małych oczkach tarki 2 szklanki mąki 1 1/2 szklanki cukru 4 jajka 3/4 szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki mleka Przygotowanie: 1) Mąkę wymieszać z cukrem i pozostałymi sypkimi składnikami 2) Jajka połączyć dokładnie z marchewką oraz olejem i mlekiem. […]

IMG_1618

Nuggetsy w sezamie z warzywami w sosie hoisin

Składniki: Nuggetsy: 500 gram filetu z kurczaka lub indyka 1 kurze białko 3-4 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki ziaren sezamu 1 łyżka octu ryżowego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka imbiru 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli olej do smażenia Warzywa: 1 młoda marchewka 1/4 cebuli 1 szklanka posiekanej kapusty 3/4 […]