Pstrąg tęczowy pieczony w „panierce” z kurek i pietruszki

Składniki: 1 filet z pstrąga tęczowego 1/2 pęczka pietruszki 50 gram kurek (poza sezonem sprawdzają się pieczarki) 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka otrąb pszenicznych (może też być bułka tarta) 1sól i pieprz do smaku Przygotowanie: 1) Pietruszkę oraz kurki umyć i drobno posiekać. Następnie wymieszać je z pozostałymi […]

IMG_20140817_104839

Sałatka na ciepło z łososiem i karczochami

Składniki: około 200 gram wędzonego łososia 1 słoiczek karczochów grillowanych w zalewie 2 łyżki listków natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 1 łyżeczka oliwy z oliwek pieprz, sól Przygotowanie: 1) Karczochy oraz łososia podzielić na kawałki. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć karczochy (około 2-3 minuty), a następnie dodać natkę pietruszki […]