Chipsy z jarmużu

Składniki: 200 gram jarmużu* 1,5 łyżki oliwy 1,5 łyżeczki soli 1,5 łyżeczki ulubionych przypraw lub ziół Przygotowanie: 1) Jarmuż dokładnie umyć i osuszyć. Następnie pokroić na podobnej wielkości kawałki wycinając twarde części łodyg. 2) Pokrojony jarmuż należy dokładnie wymieszać z solą, przyprawami i oliwą. 3) Pojedynczą warstwę chipsów rozłożyć na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do […]

Focaccia z rozmarynem

Składniki: 12 czubatych łyżek mąki tortowej 1 opakowanie drożdży instant 1 szklanka ciepłej wody 4 łyżki oliwy 1 łyżeczka soli morskiej plus dodatkowa do posypania ciasta 2 gałązki rozmarynu 1 łyżeczki cukru Przygotowanie: 1) Drożdże wymieszać z cukrem i taką samą ilością mąki oraz 1/3 szklanki ciepłej wody. Zaczyn odstawić do wyrośnięcia. 2) Mąkę połączyć […]

IMG_1837

Pasta z bobu i mięty

Składniki: 2 szklanki ugotowanego i obranego bobu 2 łyżki listków mięty 2 ząbki czosnku 1 łyżka kaparów 1 łyżka pokruszonego parmezanu 1/2 szklanki oliwy 1 łyżeczka suszonych pomidorów sól i pieprz Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksować na gładką pastę doprawiając do smaku solą i pieprzem. Jeśli pasta będzie zbyt gęsta można dodać więcej oliwy.