Papryka faszerowana warzywami i fetą

Składniki: 1 duża papryka 3 plastry bakłażanu 4 plastry cukinii 1 łyżka pestek słonecznika 3 łyżki pomidorów krojonych z puszki 1/2 małej cebuli 1 ząbek czosnku 2 łyżki pokruszonej fety 1 łyżeczka posiekanej bazylii 1 łyżka oliwy sól i pieprz Przygotowanie: 1) Z papryki wykroić około 1/4 miąższu, a następnie delikatnie usunąć nasiona. Wyciętą część […]

IMG_20140815_104104

Pieczona papryka z pomidorkami i kozim serem

Składniki: 2 papryki około 8 pomidorków koktajlowych 6 plastrów twardego koziego sera 2 łyżki posiekanych listków bazylii 2 ząbki czosnku sól, pieprz oliwa Przygotowanie: 1) Paprykę przekroić na pół i wyjąć z niej gniazda nasienne. Pomidorki przekroić i wymieszać z bazylią, solą, pieprzem oraz posiekanym czosnkiem. Nadziać nimi połówki papryki. 2) Naczynie do zapiekania posmarować oliwą […]

Pizza na cieście francuskim z twarożkiem i szpinakiem

Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 opakowanie serka śmietankowego do kanapek 1 opakowanie świeżego szpinaku 1/3 małej czerwonej cebuli pokrojonej w piórka 1/3 czerwonej papryki pokrojona w kostkę 4 łyżki startego sera mozzarella 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka pieprzu Przygotowanie: 1) Ciasto rozłożyć na blaszce do pieczenia, a następnie zawinąć je po bokach, tworząc ramkę […]

zdjęcie(4)

Tofu w glazurze miodowej z kminem i kolendrą

Składniki: 300 gram naturalnego tofu 3 łyżki pestek dyni 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka ziaren kolendry 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki pieprzu 1/3 łyżeczki soli 3 łyżki gorącej wody 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki miodu Przygotowanie: 1) Ziarna kolendry wraz z kminem rozdrobnić, a następnie dodać do nich pozostałe „sypkie” przyprawy. […]

zdjęcie(5)

Filet drobiowy w marynacie pomarańczowo-musztardowej z miodem

Składniki: 500 gram fileta drobiowego sok wyciśnięty z 1/2 pomarańczy 1/2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy 1 łyżka musztardy stołowej 1 łyżka miodu 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka octu balsamicznego sól i pieprz Przygotowanie: 1) Filet podzielić na pół, a następnie przekroić w poprzek. 2) Z pozostałych składników przyrządzić marynatę, do której następnie włożyć […]

photo

Domowe leczo

Składniki: 2 średniej wielkości cukinie 1 cebula 4 pomidory 1 czerwona papryka 100 gram kiełbasy (najlepiej z dodatkiem papryki) 1 łyżeczka papryki w proszku (ilość tę można zmniejszyć o połowę, jeśli kiełbasa jest z dodatkiem papryki) 1 mała ostra papryczka ½ łyżeczki pieprzu 2 łyżki oleju sól Przygotowanie: 1) W garnku o grubym dnie zeszklić […]

IMG_1868

Sos Arrabiata z pulpecikami

Składniki: Sos: 4 duże, mięsiste pomidory 1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie) 1 cebula 1 czerwona papryka 1 papryczka chilli 2 ząbki czosnku świeża bazylia sól, pieprz Pulpeciki: 400 gram mięsa mielonego wołowego 1 mała cebula 1 mała papryczka chilli 1 ząbek czosnku 1 łyżka bułki tartej 1 jajko sól, pieprz olej do smażenia Przygotowanie: 1) […]

IMG_1779

Czerwone szaszłyki z kurczakiem w boczku

Składniki: około 0,5 kg piersi z kurczaka 6 plastrów boczku 2 czerwone papryki 2 pomidory 1 cebula 2 łyżki czerwonego pesto 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczka soli Przygotowanie: 1) Filet z kurczaka pokroić w kostkę i zamarynować w przyprawach oraz soli. Najlepiej tę czynność wykonać dzień przed grillowaniem. 2) Warzywa pokroić w kostkę na tyle […]

IMG_1745

Szaszłyki z kurczaka marynowanego w zielonym pesto

Składniki: 500 gram filetu z kurczaka 4 łyżki zielonego pesto 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki soli 2 zielone papryki1 1 pomidor Przygotowanie: 1) Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem i wymieszać z pesto. Odstawić do lodówki na przynajmniej 12 godzin. 2) Paprykę umyć i pokroić w większą kostkę. Pomidory pokroić w […]