IMG_1660

Pieczony łosoś marynowany w sosie teriyaki i sezamie

Składniki: 2 filety z łososia 6 łyżek sosu teriyaki 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki uprażonych ziaren sezamu 1 papryczka chilli Przygotowanie: 1) Sok z cytryny wymieszać z sosem sojowym, a następnie skropić nimi filety i odstawić w chłodne miejsce na około 20 minut. 2) Sos teriyaki wymieszać z sezamem […]

IMG_1618

Nuggetsy w sezamie z warzywami w sosie hoisin

Składniki: Nuggetsy: 500 gram filetu z kurczaka lub indyka 1 kurze białko 3-4 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki ziaren sezamu 1 łyżka octu ryżowego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka imbiru 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli olej do smażenia Warzywa: 1 młoda marchewka 1/4 cebuli 1 szklanka posiekanej kapusty 3/4 […]

DSC06878

Paprykowy hummus

Składniki: 2 szklanki ugotowanej cieciorki 4 łyżki oliwy 4 łyżki sezamu 2/3 szklanki wody 1 ząbek czosnku 1/2 czerwonej papryki 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki czerwonej papryki szczypta soli Przygotowanie: 1. Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni, które następnie wraz z oliwą zmiksować w blenderze na gładką pastę. 2. Paprykę upiec na patelni do grillowania, […]