Gulasz wołowy z pomidorami i oliwkami

Składniki (4 porcje): około 1 kg mięsa wołowego na gulasz 1 puszka całych pomidorów 150 gram zielonych oliwek 3 ziemniaki 250 ml wywaru warzywnego 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 gałązki tymianku oliwa sól, pieprz Przygotowanie: 1) Mięso pokroić w większą kostkę, oprószyć pieprzem i usmażyć na oliwie w naczyniu o grubym dnie. 2) Gdy […]

1236956_592765694113704_282993646_n

Domowy rosół wołowo-drobiowy

Smak dzieciństwa. Domowy rosół w wykonaniu mojej mamy z domowym (a jakże ) makaronem, bez dodatku jakichkolwiek wzmacniaczy. Podawany zawsze w niedzielę przy pierwszych taktach początku „W starym kinie”… Składniki: 400 gram mięsa wołowego (najlepiej z pręgi) 1 udko z kurczaka bez skóry 1 mała marchewka 1 mała pietruszka kawałek selera 1/2 cebuli opieczonej (najlepiej […]

Domowe, soczyste hamburgery

Składniki: 400 gram mielonej wołowiny 1 jajko 2 łyżeczki bułki tartej 2 łyżeczki mleka 1 łyżeczka sosu chilli 1 łyżeczka balsamu octowego 1 wyciśnięty ząbek czosnku 1/2 łyżeczki pieprzu szczypta soli Dodatki: 2 plasterki bekonu 2 plastry pomidorów biała część pora garść roszponki 1 łyżka musztardy 1 łyżka ketchupu bułka pszenna Przygotowanie: 1. Plastry bekonu […]