Gulasz wołowy z pomidorami i oliwkami

Składniki (4 porcje): około 1 kg mięsa wołowego na gulasz 1 puszka całych pomidorów 150 gram zielonych oliwek 3 ziemniaki 250 ml wywaru warzywnego 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 gałązki tymianku oliwa sól, pieprz Przygotowanie: 1) Mięso pokroić w większą kostkę, oprószyć pieprzem i usmażyć na oliwie w naczyniu o grubym dnie. 2) Gdy […]

zdjęcie (1)

Rybne burgery z pikantnym sosem

Burgery: Składniki: 250 g mięsa ryby oczyszczonej z ości i skóry 250 g ziemniaków 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżeczka soku z cytryny i szczypta startej skórki 1 jajko sól i pieprz mąka i ziarna sezamu roztrzepane jajko olej roślinny ewentualnie bułka tarta Przygotowanie: 1) Ziemniaki ugotować, a następnie wraz z mięsem ryby skręcić w […]

IMG_2072

Placki ziemniaczano-dyniowe pieczone bez tłuszczu

Składniki: 5 średniej wielkości ziemniaków około 400 gram dyni 1 jajko 1/2 małej cebuli 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2-3 łyżki mąki tortowej 1 łyżka parmezanu 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżeczka pieprzu 1/3 papryczki chilli drobno posiekanej Przygotowanie: 1) Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki obrać i […]

Pikantne ziemniaczki z groszkiem

Potrawa idealna bo sama się prawie robi Poza tym miła odmiana dla ryżu w kuchni hinduskiej. Składniki: 5 średnich ziemniaków 2 łyżki oliwy po 1/4 łyżeczki: płatków chilli, pieprzu oraz soli 2 łyżeczki mieszanki garam masala pół szklanki mrożonego groszku Przygotowanie: 1. Ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Oliwę wymieszać z przyprawami i […]

Pieczone placki ziemniaczane z cebulką i parmezanem

  Składniki na placuszki: 4 ziemniaki 1 średnia cebula 1 duże jajko (ewentualnie 2 małe) 2 łyzki startego parmezanu (dla tych, którzy nie lubią tego typu sera, proponuje każdy inny, o ile będzie miał ostrość w smaku) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka oleju sól, pieprz, gałka muszkatołowa, chilli Sos czosnkowy (alternatywnie) pół szklanki jogurtu […]